19.52
Unknown
Pengertian
Aditif Makanan:
Zat Aditif adalah bahan-bahan yang ditambahkan pada bahan makanan yang diolah.
Menurut FAO dan WHO: bahan-bahan
yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dalam jumlah sedikit dengan
tujuan untuk memperbaikit warna, bentuk,
cita rasa, tekstur, atau memperpanjang masa simpan.
Menurut Codex Almentarus
Commision: bahan yang tidak lazim dikonsumsi sebagai...
